Palenta kompicira i grobnički sir othranili su generacije Grobničana, u čast im se svake godine, priređuje manifestacija pod nazivom „Festival palente i sira“. Riječ je o najprepoznatljivijoj i najmasovnijoj manifestaciji na Grobnišćini. Festival je osmišljen kao događanje koje će popularizirati i spasiti od zaborava dio bogate grobničke tradicije. Središnji i najatraktivniji događaj je kuhanje velike palente od 500 kg u pinjati od 700 l koju s palentarima veličine vesla miješaju preko 20 kuhara.
