Turistička zajednica grada Rijeke, u suradnji sa zajednicama Riječkog prstena, ugostila je ekipu portala Tri trilje, iza kojeg stoje Rene Bakalović, Ana Ugarković i Ivan Živković Žika.
Cilj posjeta bio je predstaviti gastronomsko bogatstvo Rijeke i Riječkog prstena te najaviti događanja koja će se održavati u sklopu titule Kvarner – Europska regija gastronomije.
Rene Bakalović poznati je gastronomski novinar, kritičar i promotor vrhunske hrane i vina, Ana Ugarković vrhunska je chefica, autorica brojnih kuharica i voditeljica kulinarskih emisija, prepoznatljiva po svojoj kreativnosti i modernom pristupu tradicionalnoj kuhinji, dok je Ivan Živković – Žika javnosti poznat kao novinar i redatelj.
Istražujući ljude, priče i mirise koji čine srce ovog kraja, ekipa je posjetila Rijeku, Kastav, Viškovo, Kostrenu, Kraljevicu, Bakar i Čavle. Sve je započelo u Rijeci, subotnjeg jutra, kada je Ana Ugarković na riječkoj ribarnici birala svježe namirnice za ručak koji je pripremala na Trsatskom kaštelu. Spremala se tjestenina, s kvarnerskim škampima i sušenim rajčicama.
U sklopu posjeta, ekipa Tri trilje obišla je i Kuću Halubajskega zvončara, Poljoprivrednu zadrugu Dolčina u Bakru, Kuću belice te siranu Frankulin. Bila je to prilika da se predstave autohtona jela poput baškota, lokalna pića poput craft piva Gajetanska i Škveranka, Bakarske vodice i Belice, ali da se približe jela kostrenskih restorana. Istovremeno su se isprobali specijaliteti restorana Zvončar (Viškovo), Aerosteak (Čavle), Kukuriku (Kastav) i konobe Fran Krsto Frankopan (Kraljevica).
Ekipa Tri trilje posebno je oduševljena činjenicom da Rijeka i Riječki prsten na autentičan način povezuje more i kopno, nudeći široku paletu okusa – od svježe ribe, domaćih sireva i mesnih specijaliteta, do vina, pjenušaca i craft piva, kao i predanost ugostitelja koji kroz svoja jela – čuvaju autohtone proizvode i recepte.
